L18 Culture Notes

/      

su·shi 寿司

sushi

/っぱ\ずし      

kap·pa·zu·shi かっぱ巻き

cycynber roll

/なり\ずし      

i·na·ri·zu·shi いなりずし

a pouch of fried tofu filled iwth sushi rice

しょ/うゆ      

syo·o·yu しょうゆ

soy sauce

/ぎり\ずし      

ni·gi·ri·zu·shi 握り寿司

nigiri sushi

/ぐろ      

ma·gu·ro まぐろ

tuna

/      

i·ka いか

squid

\      

ta·ko たこ

octopus

\      

u·ni うに

sea urchin

\      

to·ro とろ

fatty tuna

/なご      

a·na·go あなご

saltwater eel

/まち      

ha·ma·chi はまち

yellowtail

/くら      

i·ku·ra いくら

salmon roe

/      

e·bi えび

shrimp

/なぎ      

u·na·gi うなぎ

freshwater eel

\ーモン      

sa·a·mo·n サーモン

salmon roe

\      

ta·i たい

snapper

\さび      

wa·sa·bi わさび

gree horseradish

/      

no·ri のり

weaweed

/\ずし      

ma·ki·zu·shi 巻き寿司

rolled sushi

/まき\ずし      

te·ma·ki·zu·shi 手巻き寿司

hand-rolled sushi

/らし\ずし      

chi·ra·shi·zu·shi ちらし寿司

chirashi sushi

/いて\んずし      

ka·i·te·n·zu·shi 回転寿司

Conveyor belt sushi

 

 

  

  Sushi (すし)